一、岗位职责:
1、搜集相关技术、产品信息、产品相关政策法规,进行新产品的可行性论证和立项工作;
2、实施下达新产品的试制,做好试制记录,搜集相关试验数据和参数,形成报告;
3、协助进行新产品开发过程中的评审工作;
4、实施研发二部新产品批准后的试产工作,形成试产报告,编制试产工艺、收集试产的相关技术数据和参数,编制新产品技术标准、生产工艺规程、原材料消耗和产品原辅料成本估算,配合财务部门进行产品物料成本测算;
5、实施对现有产品工艺、配方进行精进,提高产品品质,形成报告;
6、负责对新供应商原辅料进行试验验证,形成报告;
7、配合对企业内部相关部门人员进行产品知识、工艺技术培训;
8、负责组织研发试验设备的日常维护和保养;
9、负责对食品添加剂使用安全性进行监督、检查;
10、负责定期对工厂各产品工艺技术配方有效性、可执行性、执行准确性等进行监督检查,并形成月报
11、负责定期对公司成熟产品消费者反馈信息进行搜集分析,并与竞品进行对比分析,对产品生命周期内产品质量进行监控,形成月报。
二、任职要求:
1、25—45岁,全日制专科及以上学历,食品专业或相关专业教育背景,接受过新产品开发流程、品质管理基层知识,工艺与生产、GB2760等相关培训;
2、3年以上食品生产或加工企业工作经验,实际操作能力强,食品相关专业优秀应届毕业生也可。